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线上增量 柔性供给 到家服务

发布日期:2020-09-10 21:56   来源:未知   阅读:

  本报讯(大连新闻传媒集团记者徐伯元)在大连国际海鲜节高峰论坛上,中国连锁经营协会副会长楚东在“安心消费、品质为先”主题演讲中指出,疫情发生以来,消费品市场正呈现一系列新趋势。

  楚东介绍,中国连锁经营协会成立于1997年,有会员千余家,会员企业连锁店铺42.7万个,其中零售会员企业2019年销售额达4.1万亿元人民币。零售市场是消费市场的晴雨表,而消费市场的变化与生产企业息息相关。疫情发生以来,零售市场出现了许多变化,其中一线和二线城市,尤其一线城市,线上客流在上升,线下客流下降的趋势比较明显,同时客单价下降也比较明显。

  他表示,从超市可以看到一个趋势,那就是线上百花齐放,线下向线上增量。疫情期间,很多人发现父母长辈都学会用手机下单了。除了传统的天猫、京东、拼多多等平台以外,网上团购、社区营销等线上营销模式发展迅速。超市企业的线上销售也大幅增长,一般需要几年时间才能达到的目标,1个月就实现了。此外,现在零售商希望将客流从线下引回到自己的线上渠道上来,实现线下向线上增量,这个量很大,也是目前的趋势。

  消费品市场另一个新趋势是,柔性供应链向生产、制造业延伸。举一个便利店的例子,很多以前盈利的店,受疫情影响出现了亏损。于是,便利店企业发现,供应链需要更有弹性,也就是规模上可大可小,并且更具柔性实现产品的多样化。以往便利店企业会找生产企业贴牌,而现在很多便利店企业正在思考的是,与有实力的生产商合作开发配送中心、加工中心、中央厨房,有些产品也会和老字号、优秀的品牌合作,而这种合作一定是通过互联网共享资源的方式来进行的。

  从渠道来看也有新趋势,那就是品牌合一增强在线和到家能力。要把线下客流引到线上,零售商就更需要强调到家服务。此外,另一个趋势就是商品更注重高品质、独特性和体验佳。

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